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【 KAIROS 潮新聞】

這個星期天天都是艷陽天 ，路上 行人紛紛脫下厚重冬衣 ，改穿短袖短裙迎接夏天的來臨，辦公室裡談論的話題也都是如何減重，如何消除贅肉、遮小肚肚等，網路上火紅的 4321 黃金餐盤飲食原則是最近很夯的減重方法 。

減重是一輩子都要努力的功課，但錯誤的減重方式百百款，有些模特兒採用極端減重法，採用斷食或催吐，也有人只吃單一食物，若 只吃單一菜肉減重 ，恐怕傷腎傷腦，在飲食不均衡的情況下，更容易造成越減越肥的情形。

4321 黃金餐盤飲食原則 ，亦即 將每一餐要吃的食物分成四等份 。，

4 ： 食物分成四等份

3 ： 其中三等份來自植物性食品

2 ： 三等份的其中二等份為深色蔬菜 （深綠、紅、黃），另一份是全穀根莖類（米、麵、紅豆、綠豆、地瓜、玉米、蓮藕、南瓜）

1 ： 最後一份是奶 、蛋、魚、肉、黃豆、黑豆、毛豆類製品。

另可外加一份水果 。

只要改變飲食觀念，連外食族都能使用 4321 原則， 藉此啟動身體的年輕基因，達到提高基礎代謝 ， 增肌減脂，美麗瘦身的目標 。